Наташа Ятакая, спасибо за продолжение Праги!))))
Осень, сказочный город, скудное солнышко, черепица на крышах, кирпичи стен, кованные двери, волшебство за каждым поворотом…
Замёрзли…, тепло баров, пиво, вкусное мясо… Мммммм
Я тоже готовила колено! И тоже после Праги)))) Маринад Запекание Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Ятакая
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1700
Vichka, Вика, не за что!
Ооооо, видно, что рулька знатная получилась! Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Опять мы на ночь глядя про едуууууу!
Наташа! Прям сильно захотелось тушёной квашенной капусты! Вот как мы в "Колбасофф" ели на встрече с девчонками
Завтра поеду в Ашан, куплю готовую квашенную, в вёдрышке… И затушу!
И сосисонов-купатов тоже прихвачу!
Будет у меня Пражский ужин Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Ятакая
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1700
Девочки, ну а когда еще кюшать, если не в ноябре-декабре-то?!! Я вот как мерзнуть начинаю - так и ем это естественно для организма
Вика, и да, готовая капуста очень даже подходит! А если уж слишком квашеная - можно немного вымочить!
Лена-Шелен, спасибо за награду! Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Наташа, большое спасибо за интереснейший рассказ-экскурсию!
А еще в квашенную капусточку можно добавить свежей, порезать лук полукольцами, яблочко потереть на корейской терке, добавить перчик душистый горошком, тмин чайну ложку, пару штучек бутончиков гвоздики, лаврушки, все это выложить в глубокий противень (у меня 42х30), поверх капусточки уложить перченно-соленно-любимые-специи утиные ножки, накрыть фольгой и часика на полтора-1ч45мин в духовку, по окончании времени фольгу снять и оставить еще минут на 10-15 до получения золотистой корочки на окорочках. Да, с гвоздикой надо быть осторожной, если противень небольшой, то достаточно будет и одной штучки. А в Праге мне запомнился вечер в пивной, где подавали капусточку с гусиной ножкой, мама дорогая, вот это было счастье! Но у нас отдельно гусиные ножки не продаются, увы… "Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро Мои творилки и вытворялки
Lince
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1109
Наташа, спасибо за экскурсию! Как заново в Праге побывала! А супруг у меня как раз сейчас в там и ест на ужин именно его, колено и на десерт будет палачинка.... я тоже хочуууу :-). Я-Маша, ко мне на ты, пожалуйста.
это, вероятно, было в канун Дня святого Мартина. Здесь у них такая традиция: они едят гуся именно на этот праздник и запивают святомартинским красным вином (наподобие бужеле). Вот как раз в прошлые выходные и мы поужинали гусем. Как по мне, так тяжелая пища! Но я люблю в нем капусту и печеные яблоки.
Цитата
как раз сейчас в там и ест на ужин именно его, колено
Маша, надо же, как совпало все сегодня Ola, Оля, прилетай! Если билет купить заранее, то намного дешевле, но только не в канун Нового года! Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Эх, хорошо, что я взялась с утра читать! Какая я вумная!
Опять деликатесов натащили на ночь-то!
Наташунь, спасибочки, за экскурсию! Оооочень интересно!
С удовольствием с утра под кофе проглотила!
И жемчужина заслужено! Поддерживаю админушу!
Добавлено
---------------------------------------------
А какие у тебя личные впечатления об энтих достопримечательностях?
Может что-то сама заприметила, что не расскажут экскурсоводы?
clifil_Olga, Оль, спасибо! Эти достопримечательности все очень хороши, но это, все же, тропы все туристические, а есть совсем другая Чехия, мало туристом посещаемая. И она не менее прекрасна! Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Вечер рано наступил. Совсем стемнело.
Всех поздравляю с Днем Мамы!
А не попить ли нам зимнего чайку? Попраздновать..
Например вот по этому чудному рецептику: Согревающий с апельсином:
Цитрусы всех мастей — самый доступный источник аскорбиновой кислоты, которой так не хватает организму зимой. Она защищает от простудных заболеваний, ускоряет обмен веществ, улучшает работу мозга, замедляет старение клеток, делает кожу и волосы здоровыми.
. Итак, разрезаем 2 апельсина с кожурой пополам и нарезаем дольками. Натираем на мелкой терке 1,5 см корня свежего имбиря. Складываем ингредиенты в заварочный чайник, добавляем палочку корицы, 2 звездочки бадьяна и 3–4 бутона сушеной гвоздики. Заливаем смесь литром кипятка и завариваем 30–40 минут. У этого благоухающего напитка есть одно весьма ценное секретное свойство: при частом его употреблении избавиться от лишних килограммов получится гораздо быстрее.
Или таким угощаемся: Яблочно-ванильная нега: Яблоки- один из самых наших любимых фруктов. И даже трескучие морозы не в силах разрушить это светлое чувство. К тому же зимой эти плоды могут быть очень полезными. Неслучайно яблоки добавляют в пунш, глинтвейн и прочие горячительные коктейли. Ну а для семейного чаепития лучше подойдет яблочно-ванильный чай. Нарезаем кубиками 250 г яблока, 250 г груши, 100 г мякоти апельсина и 50 г лимона. Складываем фруктовую смесь в заварочный чайник, пару кусочков ванильного сахара, добавляем палочку корицы, литр кипятка и завариваем 15–20 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить ягоды малины. Этот дивный напиток домашние попросят еще не раз.
А я приготовила для вас мой любимый, его готовила моя бабушка.
Калмыцкий чай — больше, чем чай, — этот напиток с богатой историей тысячелетиями верой и правдой служил азиатским кочевым народам, а сейчас его польза доказана и современными учеными. Зеленый чай с молоком, солью и маслом согреет в морозы, охладит в жару, а в сочетании с парой кусочков домашнего хлеба выступит полноценным завтраком или обедом. Так в чем же секрет калмыцкого чая?
Существуют различные версии, как чай с молоком стал «фирменным» напитком азиатских народов. Древняя легенда рассказывает, как тибетский религиозный деятель Цзонхава тяжело заболел и обратился к известному врачевателю. Тот прописал ему единственное лекарство — необычный чай на голодный желудок — и обещал полное исцеление на 7-й день. Через неделю Цзонхава поднялся с постели и повелел в этот день всем верующим зажигать лампаду и готовить волшебный чай, названный позднее джомба.
Как тибетский реформатор смог передать рецепт чая именно калмыкам, остается только гадать — историки же уверяют, что сам чай позаимствовали монгольские кочевники еще у древних китайцев, в период тесных контактов двух народов. Китайцы, хранители чайной культуры, и мысли не допускали, чтобы добавлять в зеленый чай молоко. А монголы добавили — и молоко, и жир, и соль, а иногда и муку — и получили питательный и целебный напиток. Монгольский чай быстро стал любимым напитком многих монгольских кочевых племен, затем покорил народы Сибири, Средней Азии, юга России и даже Северного Кавказа, причем каждая культура привносила в рецепт приготовления знаменитого чая что-то свое. Но самую большую любовь этот чай получил у калмыков — не случайно сегодня он известен в мире прежде всего как калмыцкий чай.
Древние калмыки советовали кипятить чай очень долго, пока в котле не останется только половина воды, а затем настаивать чай всю ночь. Наутро получался мощнейший энергетик, идеальный напиток для кочевников, но современный человек такую встряску для сердца и сосудов выдержал бы с трудом…
Но главная традиция, которая дошла до наших дней, — это использовать для приготовления напитка плиточный зеленый чай. В древности такой способ перевозки чая был самым удобным: кирпичики из чайных листьев и стеблей возить с собой намного лучше, нежели мешки с чаем россыпным. Сегодня же прессованный чай остается уделом приверженцев классических рецептов и тех, кто не любит торопиться. Многие современные люди предпочитают готовить калмыцкий чай на основе обычного зеленого байхового чая: это позволяет не тратить время, чтобы растолочь плитку, к тому же можно заварить чай прямо в чашке, на 1-2 порции.
Рецепт калмыцкого чая для обычного рассыпного чая:
В пол-литровую чайную чашку насыпаем заварку: в 2 раза больше, чем обычно. Заливаем на две трети кипятком, настаиваем 3-4 минуты. Затем доливаем горячим молоком, кладем кусочек масла, щепотку или 2-3 горошины черного перца, соль. Для тех, кто любит чай понасыщенней, рекомендуют заливать заварку сразу кипящим молоком.
А как заваривать калмыцкий плиточный чай? Здесь не существует идеального рецепта — в разные способы приготовления чая всегда можно привнести что-то свое.
Итак, калмыцкий чай — как приготовить его по традиционному рецепту?
Размельчаем плиточный чай, заливаем его водой (из расчета 50 гр на литр воды), доводим до кипения. Доливаем молоко — вдвое больше, чем воды, по желанию пряности — пару бутончиков гвоздики, мускатный орех , лавровый лист и соль. Кипятим 5-10 минут (в зависимости от объема жидкости), затем процеживаем, а саму заварку отжимаем. Разливаем по кружкам, в каждую — не больше чайной ложки сливочного масла. Обычно такой чай пили с сухариками из масляного теста.
У этого рецепта есть и варианты — можно добавлять не молоко, а сливки (чуть меньше, чем воды), перед тем как разливать по чашкам, чай нередко настаивают 10-15 минут.
Попробуйте калмыцкий чай — меняя количество заварки, добавляя молоко или сливки, сочетая разные пряности, вы обязательно полюбите это необычный чайно-молочный отвар. Напиток древних кочевников, тонизирующий калмыцкий чай и в современном мире с его бешеным ритмом пришелся как нельзя кстати, даря нам силу, бодрость и насыщая энергией.
Моя бабушка готовила этот чай из плиточного и добавляла в него топленое молоко. Топили молоко не только бабушка, но и мама в духовке угольной печи. Густое, розовое, ароматное и
румяной пленкой- корочкой, само по себе уже очень вкусное. Я беру готовое топленое молоко в супермаркете. Чай только плиточный, его можно найти на рынке у продавцов специй, он
так и называется Калмыцкий. Вот так выглядит.Кусочек плитки раскрошив, заливаю кипятком в термосе.
Через пару часов готово. В чашку наливаю чай на половину, а другая половина кипящего
топленого молока, маленький кусочек сливочного масла, щепотка соли, немного свежесмолотого черного перца. Такой напиток люблю только горячим.
Под чай хорошо идут не только домашняя выпечка, но и частушки:
Может кто-то на гармошке или баяне играет?
Выпивая чашку чая,
я обычно не скучаю…
Потому что никогда
Я не пью его одна
Самовар блестит, кипя.
Чай в нём пенится!
Погляди-ка на себя-
Ну и отраженьице!
Хочу Чаю, хочу Чаю
Из большого Чайника.
Я не выйду за простого,
Выйду за Начальника.
К чаю я гостям подам
Вкусные оладушки,
Пусть достанется наследство
От французской бабушки!
Чаек попили, развлечемся! Итак загадки.Наши предки не воспринимали загадку как простое упражнение для ума. Это было нечто большее, они верили в то, что если отгадать , тогда исполнятся все заветные желания. Самый популярный мотив народного эпоса — отгадывание каверзных загадок, чтобы избежать беды и несчастий. В русских сказках это необходимый атрибут.
Чур в тырнет не смотрим! Загадки не простые, а логические: Угадки пишем вместе со своми загадками или рецептом чая. Так будет интересней.
1.Семь сестер находятся на даче, где каждая занята каким-то делом. Первая сестра читает книгу, вторая — готовит еду, третья — играет в шахматы, четвертая — разгадывает судоку, пятая — занимается стиркой, шестая — ухаживает за растениями. А чем занимается седьмая сестра?
2.Мужчина вел большой грузовик. Огни на машине не были зажжены. Луны тоже не было. Женщина стала переходить дорогу перед машиной. Как удалось водителю разглядеть ее?
3.Мальчик заплатил за бутылку с пробкой 11 рублей. Бутылка стоит на 10 рублей больше, чем пробка. Сколько стоит пробка?
4.Шел Кондрат в Ленинград,
А навстречу - двенадцать ребят,
У каждого по три лукошка,
В каждом лукошке - кошка,
У каждой кошки - двенадцать котят,
У каждого котенка в зубах по четыре мышонка.
И задумался старый Кондрат:
"Сколько мышат и котят
Ребята несут в Ленинград?"
5 В 12-этажном доме есть лифт. На первом этаже живет всего 2 человека, от этажа к этажу количество жильцов увеличивается вдвое. Какая кнопка в лифте этого дома нажимается чаще других?
6.Что у женщины на теле, у еврея на уме, применяется в хоккее и на шахматной доске?
7.Как вы думаете, возможно ли такое: "позади меня лошадь, впереди меня самолет, а сам я на корабле"?
8. Каким вы станете по счету, если перегнали второго по очереди бегуна?
9.Один глухонемой человек зашёл в магазин канцтоваров, чтобы купить точилку для карандашей. Он воткнул себе палец в левое ухо и кулаком другой руки сделал вращательное движение около своего правого уха. Продавец сразу понял, о чём его просят. Потом в тот же магазин вошел слепой человек. Как он объяснил продавцу, что хочет купить ножницы?
10. Как-то утром солдат, который перед этим был в ночном карауле, подошел к центуриону и сказал, что этой ночью он видел во сне, как варвары сегодня вечером будут атаковать крепость с севера. Центурион не очень поверил в этот сон, но меры все-таки принял. Тем же вечером варвары действительно напали на крепость, но благодаря принятым мерам их атака была отбита. После боя центурион поблагодарил солдата за предупреждение, а затем приказал взять его под стражу. Почему?
11.У дамы не было при себе водительских прав. Она не остановилась на железнодорожном переезде, хотя шлагбаум был опущен, потом, не обращая внимания на «кирпич», двинулась по улице с односторонним движением против движения и остановилась, лишь миновав три квартала. Всё это происходило на глазах у сотрудника ГИБДД, который почему-то не счёл нужным вмешаться.
12.Что постоянно становится больше, а меньше никогда?
13.Перед кем даже короли и лорды снимают шляпы?
14.(шутка) Ткань держать устали пальцы, мне пришли на помощь… Надежда я. На ты, пожалуйста.
clifil_Olga
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 2410
Надюшик. молодец какая! Супер!
Только надо было колхоз-то заранее предупредить! Собирай его теперь по домам, да по полям!
Для начала поддержу тему о чае!
Ну и обратимся к любимым сказкам Ст.Писахова
"… Как звать подруженек, сказывать не стану, изобидятся, мне выговаривать почнут. Сами себя узнают, да виду не покажут, не признаются.
Обе подруженьки страсть как любили чай пить. Это для них разлюбезно дело. Пили чай всегда вместе и всяка по-своему. На стол два самовара подымали. Одной надо, чтобы самовар все время кипел-разговаривал.
— Терпеть не могу из молчашшого самовара чай пить, буди с сердитым сидеть!
Друга, как самовар закипит, его той же минутой крышкой прихлопнет:
— Перекипела вода, вкус терят, с аппетиту сбиват!
Обе голубушки, с полного согласия, в кипяшшой самовар мелкого сахару в трубу сыпали. Это для приятного запаху. Оно и угарно, да не очень.
Чай пили — одна вприкуску, друга внакладку.
Одной надо, чтобы чашечка была с цветочком: хошь маленькой, хошь с одной стороны, а чтобы был цветочек. «Коли есть цветочек, я буди в саду сижу!»
Другой надо чашечку с золотом: пусть и не вся золота, пусть только ободочек, один крайчик позолочен, — значит, чашечка нарядна!
Одна пила с блюдечка: на растопыренных пальчиках его держит и с краю выфыркиват, да так тонкозвучно, буди птичка поет.
Друга чашечку за ручку двумя пальчиками поддерживат над блюдечком и чаем булькат.
Пьют в полном молчании, от удовольствия улыбаются, маленькими поклонами колышутся…"
А что было дальше, если будет желание, найдете!
По рецептам совсем я никак.
А загадки сейчас погадаю!
Добавлено
---------------------------------------------
1) в шахматы играет 7 сестра
6) комбинация
8) вторым
13) продобрей, т.е. парикмахер В Контакте
forestry
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
Оль, ну песня, песня то какая, прям в пляс.
Цитатаclifil_Olga ()
Чай пили — одна вприкуску, друга внакладку.
не знаю как в навкладку, знаю как в приглядку.
Надежда я. На ты, пожалуйста.
clifil_Olga
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 2410
Чай в накладку - это когда сахар в чашку кладут и размешивают!
А чай в прикуску, откусывают сахар и запивают чаем! В Контакте
FluffyYula
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 985
10. Потому что солдат спал в карауле
11. Наверное это была его теща
12. Возраст
Спасибо,Надя, развлекла! Глаза боятся, руки из жопы, но я не сдаюсь!
forestry
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
Юля, я сама про родню подумала в 11 но нет все в загадке есть, только по другому взглянуть. Надежда я. На ты, пожалуйста.
FluffyYula
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 985
11. А может дама шла пешком?
5. 1 этаж Глаза боятся, руки из жопы, но я не сдаюсь!
forestry
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
Юличка, все верно. А твоя загадка? Надежда я. На ты, пожалуйста.
Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
видно, что рулька знатная получилась!
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
это естественно для организма 
Ola, Оля, прилетай! Если билет купить заранее, то намного дешевле, но только не в канун Нового года!
