Maugli, Вер, мои вообще авокадо не любят… ну могу,конечно,в какой-нибудь салат его "подсунуть"… но не больше чайной ложки на тазик А я сама не фанат… ну сколько я его "из чувства долга" съем? Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
skripka
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 657
Юль, как в кино "Выкладывайте, выкладывайте…", помнишь ? Ты присылая, мы с Верой быстро с ними разделаемся
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
Цитатаskripka ()
Ты присылая, мы с Верой быстро с ними разделаемся
боюсь только что приедет к вам уже малоаппетитный продукт Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Igolo4ka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 1344
опять плавно в еду скатились Люда, со мной на "ты" ))
anna777
Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 321
Коричневые авокадо вкуснее ярко зеленых!
Вкусный салат - микс из зеленых/красных листьев салата, несколько ложек консервированной кукурузы, креветки, половинка авокадо, лимонный сок (не сбрызгивать,
а прямо хорошо так полить. Вкусно!
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
ЦитатаOla ()
наверно те,которые уже почти коричневые , полежалые
Вот муж мой удивиться, когда я тухлые авокадо начну в магазине выбирать!
Я ужасно их люблю на завтрак (не тухлые, нормальные), просто режу пополам и ем чайной ложкой половинку))) Только они страшно калорийные. Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Тащу сюда свои оладушки Вот сколько раз делаю, никак не могу пропорции запомнить Пышные оладушки на кефире
Предлагаю вам рецепт «Оладьи на кефире пышные» от Александра Гречко. Есть мнение, что пышные оладьи можно испечь, только на дрожжах, но приготовьте по этому рецепту и сами поймете, что это не так. Преимущество оладий на кефире в том, что они более полезны, и времени на их приготовление уходит в разы меньше, чем на оладьи на дрожжах. Весь процесс делается сразу, без ожидания, когда поднимется тесто. Приготовьте оладьи на кефире пышные, и вы влюбитесь в них, как влюбился я! Продукты для приготовления оладий на кефире:Кефир — 1 стакан (250 мл.)
Вода — 1/6 стакана (40 мл.)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 1/3 стакана (300 — 350 мл) - примерно 230гр.
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 чайной ложки без горки
Сода — 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки — примерно 3 мм от дна сковородки.
Масло сливочное для смазывания оладий.Оладьи на кефире пышные -ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.Для перемешивания я использую веселку, она быстро перемешивает и разбивает комочки. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо) Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.
Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.Оладьи на кефире пышные рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите. По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.(не обязательно - по желанию!!!) Наши оладьи на кефире пышные готовы Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Цитатаshelen ()
Вот сколько раз делаю, никак не могу пропорции запомнить
Та же фигня, Ленусь! Спасибо, что принесла Всё, что я помню - 230 г муки. А без этих оладушек почти ни одни выхи не проходят. Любим их нЭжно! Наина Киевна Горыныч по совместительству
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
ЦитатаMaugli ()
Всё, что я помню - 230 г муки
А я - стакан кефира
О, вот еще - нашла ну ооочень хороший рецепт теста для пельменей - давненько искала, все как-то не то, то жесткое, то разваривается. А это - супер, в прошлые выходные лепили. Пельмени Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
Девы, а вот рецепта простых и вкусных сладких булочек ни у кого нет? А то мои просят, а я ничего вспомнить не могу
(а рецептам из инета непроверенным я как-то не доверяю)
Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Julchik_spb, Юля ,хороший рецепт, но не булочки, а пирог. Рецепт был напечатан в журнале "Бурда" , очень давно.
Он режется на куски и получаются булочки, квадратные . Вкусный ,готовится просто (проще булочек) , готовила сто раз , всем нравится. Вот ссылка , весь процесс с фото, я делаю так же. Замечания к рецепту - когда в конце пирог нужно посыпать сахарным песком , будет казаться , что песка слишком много, не сомневайся,высыпай весь , он удержит масло и на поверхности пирога будет очень вкусная корочка. Ликер можно любой ,так же можно заменить коньяком. Масляный пирог | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
О,спасибо,девочки! Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Девочки, фанатки и просто любители баранины Вичка, рассказывайте, кто знает вкусный и опробованный маринад для бараньей ноги Разморозила, готовить буду в воскресенье, замариновать хочу завтра, чтобы уж УХ ! как промариновалась ))) Читала, что ее даже пару дней в красном вине или в каком нибудь жидком маринаде вымачивают, а потом еще и специии разные. Вот не знаю, как лучше …Боюсь, что лучшее будет врагом хорошего ))) Хочу в рукаве запечь. Жду ценных указаний )))
А щас запекаю рыбку белый амур, первый раз , ни разу не ела даже ))) Такой красаааавец на противне лежит Фаршированный лимончиком, укропчиком, помидоркой…ММММММ.....Процесс подготовки был еще тот - два кота на шкафах надо мной и рыбой, кошка окольными путями подбиралась ))) Если не забуду, сфотаю по готовности ))) На фоне котов, естественно :D
Ира skripka, я ж тебе уже рассказывала про свой маринад, глянь сюда ещё раз!
Я лично считаю, что и вино и уксус дубят мясо.... Или концентрацию надо какую-то иную брать, меньшую.
Белого амура поди слопали без фоток??? Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
ЦитатаOla ()
в пакет я бы еще винища красного плеснула , полила
Вот да! Не в маринад, а в готовку уже, я б тоже да Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
skripka
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 657
Вик, я даже чухнуться не успела , чтобы сфотать Мои сразу все как пришли, как за стол то сели, и давай ложками стучать Я лапки, как зайчик, сложила, рыбку на стол и ......ВСЕ ! картинка испорчена ))) Но могу сказать одно, что рыбка оооочень вкусная сама по себе, начинка только оттеняет ее вкус ))) Мяско рыбы ( как еще сказать ) - среднее между карпом и судаком . Вкуснючееееее Исправлюсь с фотами, ибо завтра планирую в запас пару рыбок купить, пока торгуют недалеко от дома, и сфотаю ДО готовки )))
Добавлено
---------------------------------------------
Вик, меня смущает, что маринад суховат по твоему рецепту, или нет ? Я думаю горчичкой зерновой обмазать, может луком натереть с помидоркой…Но это так, наметки ))) Травки купила, соус есть, винища тоже нет, но не проблемс )))
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
А я сама не фанат… ну сколько я его "из чувства долга" съем?
Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Продукты для приготовления оладий на кефире:Кефир — 1 стакан (250 мл.)
Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.
Всё, что я помню - 230 г муки. А без этих оладушек почти ни одни выхи не проходят. Любим их нЭжно!
Фаршированный лимончиком, укропчиком, помидоркой…ММММММ.....Процесс подготовки был еще тот - два кота на шкафах надо мной и рыбой, кошка окольными путями подбиралась ))) 
Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Мои сразу все как пришли, как за стол то сели, и давай ложками стучать 
Я лапки, как зайчик, сложила, рыбку на стол и ......ВСЕ ! картинка испорчена ))) Но могу сказать одно, что рыбка оооочень вкусная сама по себе, начинка только оттеняет ее вкус ))) Мяско рыбы ( как еще сказать 
Исправлюсь с фотами, ибо завтра планирую в запас пару рыбок купить, пока торгуют недалеко от дома, и сфотаю ДО готовки ))) 