Очень люблю эти пряники, но сама не пеку, покупаю. Мне нравятся с цукатами и мелко молотым орехами вместо части муки и глазурью с двух сторон. Если хочешь что-то сделать хорошо - сделай это САМА
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
Айнуша, спасибо за рецепт! Добавлю в нашу Книгу и лови новую награду Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Айна
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 626
Рецепты всегда пожалуйста, если в следующий раз буду печь по другому рецепту - расскажу)
А за награду спасибо, очень приятно)) Carpe diem quam minimum credula postero
Eule
Генерал-майор
Группа: Друзья
Сообщений: 423
А я вас картофельными рулетиками угощу. Вот такими:
4 средних картофелины
2 ч.ложки тертого имбиря
2 стручка свежего острого перца (мелко нарезать)
2 ст.ложки поджаренного кунжута
1,5 ч.л. соли
200 г муки
0,5 ч.л. куркумы
2 ч.л. растительного или топленого масла
100 мл воды
Масло для жарки во фритюре
Варим картофель в мундире, моём, очищаем, разминаем с пряностями (кроме куркумы) и 1 ч.л. соли, отставляем в сторону охлаждаться. Смешиваем муку, куркуму, 0,5 ч.л. соли. 2 ч.л. масла рпстираем с мукой, постепенно вливаем воду, продолжая мешать. Вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Раскатываем прямоугольником толщиной порядка 3 мм. Равномерно распределяет по поверхности начинку, скатывпем плотный рулет. Острым ножом нарезаем его на ломтики толщиной 1 см. В глубокой сковороде нагреваем масло. Жарим ломтики рулетка до румяности 3-5 минут, один раз перевернув. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.
Приятного аппетита!
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Eule, Катюша, ну ооочень аппетитно на фотке выглядит. Прям с утра аппетит разгулялся. Пойду кофею налью
И вот навеяло… Наина Киевна Горыныч по совместительству
НЮШ@
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1716
А мы каждую субботу "Крошку-картошку" делаем- в фольге, с сыром и маслом, все честь-по-чести! Долго, правда, но зато пальчики оближешь! И стоимость раз в ~10 дешевле оригинала. Никогда не спорьте с идиотами, иначе вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.
М.Твен.
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
НЮШ@, Оль, а рецептик???? Как делаете? Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
НЮШ@
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1716
Julchik_spb, Юльк, значится так:
1) По возможности беру картошку как можно крупнее, т.к. аппетит у нас хороший
2) Мою, заворачиваю в фольгу;
3) В духовку на 1,5- 2 часа, t=220° Щупаем- как только готова- она мягкая.
4) Готовую картошку, не снимая фольгу, режем вдоль ножом, не прорезая нижнюю часть кожуры, растопыриваем, и отделяя ножом саму картошку от кожуры, месим. Добавляем пару кусочков масла и тёртый сыр (всё по вкусу), все перемешиваем. Иногда добавляю туда еще мелко порезанный Вэлкомовский бекон (люблю исключительно Вэлком, он подкопчёный и очень ароматный).
В качестве "сопровождения" делаю куриные наггетсы:
1) Филе грудки режу поперёк на кусочки, обмакиваю в яйце, обваливаю в панировке (делаю сама- в обычную панировку добавляю соль, гранулированный чеснок, сухой укроп, тут кто во что горазд)
2) Когда до готовности картошки остается примерно 40-50 минут, ставлю в духовку к картошке филе в панировке.
Готовы одновременно. К наггетсам соус: майонез, тертые маринованные огурцы и выдавленный чеснок (живой).
Диетой там и не пахнет конечно, но вкууусно- слов нет!
Добавлено
---------------------------------------------
Если нужны фото- то до субботы
Никогда не спорьте с идиотами, иначе вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.
М.Твен.
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Ох, как я люблю картошкууууу Но стараюсь всё-таки ограничивать эту страсть, бока прирастают как-то больше, чем хотелось бы
Хотя, когда беременозная ходила, питалась почти всё время этой пресловутой Крошкой-Картошкой, и непременно с "крабовым" салатом Ну, который у них так называется, а вообще-то там только крабовые палки, которые ясно дело не крабовые, и кило майонеза А всем домашним готовила правильную еду Ибо нЕча!
Катя Eule, Оля НЮШ@, спасибки за вкусности))))) Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
НЮШ@
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1716
Vichka, Вика, я тоже всегда крабовый брала Никогда не спорьте с идиотами, иначе вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.
М.Твен.
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
НЮШ@, Олечка,вот спасибо тебе,друг! В выходные приготовлю! Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
ЦитатаVichka ()
бока прирастают как-то больше, чем хотелось бы
Хде????? Хде твои бока, я тебя спрашиваю????? Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Лена они есть, они не могут не быть Просто удачно замаскированы одёжкамэ)))))
То есть пока ещё удачно замаскированы Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Julchik_spb
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1871
А что,девочки, никто из наших любительниц имбирных пряников не возьмется повторить?
Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Айна
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 626
Пас. Мну до такого уровня ещё не дорос
Точнее, испечь-то я могу, были бы формочки/вырубки. Но разрисовать - тут я пас. Я ещё предыдущие с содроганием пяток вспоминаю)) Carpe diem quam minimum credula postero
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
Прикольная фруктовая елочка для НГ Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Цитатаshelen ()
Прикольная фруктовая елочка для НГ
Ух ты! Класс! Наина Киевна Горыныч по совместительству
skripka
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 657
Девочки, на днях готовила утиные окорочка. Жалею, что не сфотала, гости были на пороге....Это весчь, могу вам сказать ! Мариновала сутки в натуральной Карельской ! бруснике ( прямо замороженные ягодки толкла ) , соевом соусе , перце и добавила мед. Все на глаз, в зависимости от количества ножек. Запекала в рукаве. Такая красота и вкуснота !!!!!!!! Мяско красное,мягкое, корочка...... А соус.... Обалдеть, какой вкусный, весь хлебушком вЫмокали ))))) Подавала с брусничным джемом из ИКЕИ, который в их ресторане к фрикаделькам кладут. Съели и сидим....Маловато сделала.... Для Новогоднего стола очень даже ! Без заморочек и лично я не так часто их готовлю ,не приелись
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Цитатаskripka ()
на днях готовила утиные окорочка
Ир, а где-то и утки в виде расчленёнки продаются? Я в лучшем случае целиком их встречаю… Наина Киевна Горыныч по совместительству
skripka
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 657
Верунь, я часто их вижу в продаже, правда в частных мясных лавочках. Именно окрочка. На рынке, кстати, не обращала внимание, может и там есть ))))
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Каждый раз, когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,я слышу щелчок. Видимо, нервно прикуривает мой ангел-хранитель
Но стараюсь всё-таки ограничивать эту страсть, бока прирастают как-то больше, чем хотелось бы 
Ну, который у них так называется, а вообще-то там только крабовые палки, которые ясно дело не крабовые, и кило майонеза 
А всем домашним готовила правильную еду 
Ибо нЕча! 
Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Хде????? Хде твои бока, я тебя спрашиваю?????
А соус.... 
Обалдеть, какой вкусный, весь хлебушком вЫмокали ))))) Подавала с брусничным джемом из ИКЕИ, который в их ресторане к фрикаделькам кладут. Съели и сидим....Маловато сделала.... 
Для Новогоднего стола очень даже ! Без заморочек и лично я не так часто их готовлю ,не приелись
Я в лучшем случае целиком их встречаю…