Мона
Фотка не моя, так как я пекла етот пирог всего единожды, не фотала, и, судя по отзывам домашних мужчин, вряд ли повторю… Но у меня выглядел похоже))))
И вот мне в целом весьма понра, не понимаю, почему они так единодушно не захотели его…
Начинка:
— 300 г фарша
— 2-3 луковицы, порезать кубиками
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком и приправами, выливаем на это вторую половину теста.
Выпекаем при 170-180 С, около 40 минут. Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
Вик, а кефир теплый? И какой консистенции тесто? Как на оладьи или покруче? Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Оладьи, Леночек, твои не пекла… Потому не могу сказать, но наверно покруче, да.
А кефир, не задумываясь, просто взяла из холодоса. Но был он не нов, кефир))) Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
zlatoshveyka
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 509
Vichka, Вика,
спасибки, поэкспериментирую над своим мужчиной , результаты доложу…
да, еще один уточняющий вопросик: хотя бы приблизительные размеры формы для выпекания.. "Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро Мои творилки и вытворялки
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Женя, я делала в стеклянной круглой, диаметр 22-23 см Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Lince
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1109
Да что за поветрие такое, рецепты на ночь глядя писать! Облизнулась на пирог, потом пошла, посмотреть рецепт оладий, прикинула, что у меня как раз есть кефир, посмотрела на часы, расстроилась :-):-):-):-):-). Но оба рецепта обязательно попробую. Я-Маша, ко мне на ты, пожалуйста.
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Маша, твоя правда …
У нас - как дело к ночи - так жор какой-то взбрыкивает
"Зима близко…" Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
shelen
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
Lince, Маш, будешь готовить оладушки, помни, что вся их фишка - в подогретом кефире! Я еще кладу ванилин. ну это по желанию, кто как любит. И когда замешаешь тесто, оставь его под полотенцем минут на десять, и после этого уже не перемешивай. Вообще, оладушки эти бомба)))) Наркоманские натурально Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Ох и правда наркоманские оладушки… Я одно время их каждые выхи пекла - до того мы их полюбили. А главное - быстро и много, гора прям оладушков выходит! Но сейчас мужа стараюсь держать на диете изо всех сил, пришлось завязать Наина Киевна Горыныч по совместительству
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Женя.... У меня сегодня холостяцкий ужин по твоему рецепту. Вот прямо сейчас. Невероятно вкусно!!! Спасибо за идею и рецепт. Наина Киевна Горыныч по совместительству
zlatoshveyka
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 509
Maugli Верунь,
приятного аппетита! "Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро Мои творилки и вытворялки
Maugli
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
Ага-ага, был у меня кулинарный weekend по свежим форумским рецептам Муж в субботу утром совершал трудовой подвиг по смене резины в гараже, и подумалось мне, что озябщему организму чесночный супчик будет в самый раз! И не ошиблась. Это оказалось очень в тему в промозглую осеннюю погоду, и очень-очень вкусно! Муж поначалу как-то скептически был настроен, но в итоге так распробовал, что сегодня был готов употребить того супчика даже на завтрак Едва уговорила подождать до обеда всё ж таки
Наташа, огромное спасибо , беру рецепт на постоянное применение! Наина Киевна Горыныч по совместительству
Ятакая
Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1700
Maugli, Вераааа! Как я рада Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Оль, я мираторговские шницели и стейки невеликих размеров жарю на сильном огне по две минуты с каждой стороны, потом на тарелку их, солю крупной солью, сыплю специй и на 5 минут накрываю фольгой, отдохнуть. Получается средняя прожарка. Наш любимый пятничный ужин прям. С овощами из духовки и бокалом красного вина с довольно плотным вкусом… Наина Киевна Горыныч по совместительству
Vichka
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 2081
Вот, Оля, я согласна с Верой, уверена, что киломяса такого рода требует максимального огня. Чтоб корочка образовалась и не дала б соку истечь.
Я как Вера жарю Только я стеклянной крышкой на тарелке накрываю, она пузатая такая.
И даже если сок чуть вытечет, он всё равно в тарелке уже будет, не на сковороде.
Ну, ни на чём не настаиваю, просто - мой метод)))) Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Оля, рада, что тебе понравился метод :-). А про розмарин да, говорят что он очень хорошо нейтрализует канцерогенные вещества. Я-Маша, ко мне на ты, пожалуйста.
forestry
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
Девочки, Маша, вот спасибо про мясо особенно, у меня мясо особенно актуально.
Муж любит мясо куском, да побольше, а я не как его не могу нормально пожарить,
то резина, то сырое, ну не мое, это. Все попробую применить на практике, розмарин
нашла пока только сушеный, наверное свежий надо?
Не знаю, могу ли поделиться каким то значимым рецептом, вы такие спецы.
Но про один точно хочу рассказать.
Я немного добавлю, рисовую лапшу фунчозу я жарю на сковороде в масле предварительно порезав ножницами на 4-5 сантиметров, если она сразу не опустится в масло вся,
то ни чего не получится, лапшички сразу увеличиваются в несколько раз, жарить нужно не большими порциями, и это самое трудное в процессе приготовления. Упаковка стоит около 100 руб., хватает на 10 таких салатов. оч. выгодно. Достаю шумовкой на бумажное полотенце. Салат Айсберг не разу не использовала, беру пекинскую капусту. Кунжут обязательно обжариваю и не жалею посыпаю от души.
И еще, елочка, конечно, красиво, но у меня семья 12-15 человек собирается, так что просто в большой салатник складываю. Гранат, на мой вкус, там не нужен. Укроп, черри немного для украшения. Девочки, это очень вкусно! У меня черный пояс по салатам, но этот стал любимым. Надежда я. На ты, пожалуйста.
Lince
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1109
Сделала я сегодня утром оладьи на кефире - обалденно вкусно! Огромное спасибо Лене shelen за рецепт. Получились такими толстенькими, муж даже подумал, что они с начинкой :-). Я-Маша, ко мне на ты, пожалуйста.
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
Кот с улыбкой — и то редкость, но уж улыбка без кота — это я прямо не знаю что такое!…
Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
, результаты доложу…
Муж в субботу утром совершал трудовой подвиг по смене резины в гараже, и подумалось мне, что озябщему организму чесночный супчик будет в самый раз! И не ошиблась. Это оказалось очень в тему в промозглую осеннюю погоду, и очень-очень вкусно! 
Муж поначалу как-то скептически был настроен, но в итоге так распробовал, что сегодня был готов употребить того супчика даже на завтрак 
Едва уговорила подождать до обеда всё ж таки 
, беру рецепт на постоянное применение!
