|
Любимые рецепты
|
| Ola | |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2876
|
У нас у всех есть любимые рецепты! Давайте собирать их здесь, в этой теме!
Поваренная книга Bellebroderie
 Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
|
|
|
| Ятакая | |
 Генералиссимус
Группа: Друзья
Сообщений: 1700
| Ola, Оля, супер! ням-ням 
Наташа, на "ты"
Стремясь заработать на жизнь, не забудь о самой жизни.
Робин Шарма
Моя вышивка и не только
|
|
|
| Ola | |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2876
| Сейчас сентябрь! Сезон яблок и яблочных пирогов! Вот вчера я в очередной раз пекла пирог ли, шарлотку))) и настолько он получился сбалансированным и вкусным, что решила прям сюда рецепт запостить, чтобы уже всегда можно было повторить. Ну и фоты))) красиво))) Яблоки местные) сорт Мельба, ароматные, кисло-сладкие.
4 яйца, 1 стакан сахара, 50г растопленного сливочного маста, 0.5 чайной л. соли, 0.5чайной л разрыхлителя., 1 стакан муки. Корица, кардамон молотые,лимонный сок 1 столовая л.
Яйца взбить с сахаром и солью, около 1-2 мин миксером, влить растопленное масло, еще взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, чтоб без комков. Заранее в миску режем яблоки, 4-5шт средних, ближе к мелким, пересыпать корицей с кардамоном, сбрызнуть лимонным соком.
На дно формы, смазанной маслом и присыпанной мукой, выливаем и размазываем по дну 1/3 примерно теста(оно вязкое, придется размазывать лопаткой) высыпаем яблоки, разравниваем слой, дальше выливаем остальное тесто. Так же помогаем лопаткой. Покажется что мало теста, но просто все постарайтесь растянуть))) выпекать 40-45 мин, 180 гр.
 
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
|
|
|
| forestry | |
 Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
| Спасибо! Ola, вроде все просто, выглядит очень аппетитно. Попробую.Яблоки раздаем прохожим уже. В саду 3 яблони, все рецепты актуальны.
Надежда я. На ты, пожалуйста.
|
|
|
| shelen | |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 3845
| Олюшка! один в один как я пеку, вот дадада)))
Один момент только - на дно вместо муки - тонкий слой крошки из печенья типа "Привет", тогда можно сразу на эту крошку положить все яблоки и сверху залить тестом, ну или как ты написала, слоями. Правда я люблю, чтобы яблок было больше, чем теста
 Мы можем сеять то, что хотим, но пожинать мы будем не то, что хотим, а то что сеяли. Думай, что ты сеешь!
|
|
|
|
|
| Huso | |
 Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 654
| О, я тоже люблю, когда яблок больше, чем теста. В идеале - тесто только для придания формы печеным яблокам))))
Кстати, к вопросу об изведении яблок!
Вот вам рецептик сухого варенья:
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг яблок
300 г сахара
1 ст. л. корицы
1 ч. л. лимонной кислоты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов (это по исходному рецепту; я люблю из откровенно кислых, соответственно не кладу лимонку, но яблоки без нее темнеют). Нарезать каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложить их на противень, сверху присыпать сахаром, корицей и лимонной кислотой. Поместить яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложить яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставить сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой
цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно. Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Съедается очень быстро и с удовольствием.
Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив.
Я как май прекрасна, как дитя светла, но народ смущает ступа и метла
|
|
|
| Ola | |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2876
| Надя, на здоровье!!!! Пеки, это очень очень быстро)))
лен, я с тобой согласна, крошка из печенья прям вкусно вкусно тоже будет) А еще я люблю присыпать формы манкой) тоже очень фактурно и отлипает хорошо)
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
|
|
|
| zlatoshveyka | |
 Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 509
| Очень удачный рецепт, главное, быстро, легко, никакой грязной посуды, делала несколько раз, всегда отличный результат , вкусно-ооо 
"Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро
Мои творилки и вытворялки
|
|
|
| Ola | |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 2876
| zlatoshveyka, Женя, ничего не кажет ссыль твоя, опиши что там такое)
Huso, Катруся))) спасибо, как цукаты, похоже))) не знаю, соберусь или нет, но сделать захотелось)))
Выплывайте из тихих гаваней. Поймайте ветер в свои паруса. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. © Марк Твен
|
|
|
| zlatoshveyka | |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 509
| Цитата Ola (  ) zlatoshveyka, Женя, ничего не кажет ссыль твоя, опиши что там такое)
"Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро
Мои творилки и вытворялки
|
|
|
|
|
| Пушистый-Катёнок | |
 Подполковник
Группа: Друзья
Сообщений: 104
| zlatoshveyka, ух ты, какой интересный рецептик и главное просто совсем. Надо прям завтра будет сделать
у меня дети и муж очень любят всякую выпечку
Меня зовут Катя, ко мне на "ты"
|
|
|
| tutsi | |
 Полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 179
| zlatoshveyka,Женя,чудный рецепт!Фсё как я люблю-быстро,не заморочно,и точно будет вкусно.Спасибо!
и,все-таки,Женя и ты
|
|
|
| zlatoshveyka | |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 509
| Пушистый-Катёнок, tutsi, всегда пожалуйста  , действительно очень вкусно получается, там весь секрет в сливочном масле, яблочки печеные получаются. Надеюсь, вторую ссылку видно?
"Любую депрессию надо встречать с улыбкой. Депрессия подумает, что вы идиот и сбежит!" Роберт Де Ниро
Мои творилки и вытворялки
|
|
|
| Maugli | |
 Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
| Жень, ссылку почему-то и вторую не видно, но мой тебе низкий поклон за идею  Попробую без сахара сделать, тока с корицей, для тех, кому сахар низззя.
Наина Киевна Горыныч по совместительству
|
|
|
| forestry | |
|
Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 1029
| Huso, Катюша, твой рецепт,это правда вкусно! Я его использовала для яблок в том году. Сушила в выключенной духовке. Так получилось, дети с этого года все отдельно живут, яблоки в сыром виде забирают и сами рецепты свои для консервации используют ( спасибо, Господи!), и сладкое стало не нужно, муж не ест, а я вечно худею. А так, да, вкусняшка, проверенно.
zlatoshveyka, Женя, ну супер! Просто супер! Спасибо!
Надежда я. На ты, пожалуйста.
|
|
|
|
|
| Пушистый-Катёнок | |
|
Подполковник
Группа: Друзья
Сообщений: 104
| Женя, мне видно ссылку
Меня зовут Катя, ко мне на "ты"
|
|
|
| Maugli | |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
| Ой, с мобильника видно! Обе ссылки заработали. Вчера с компа ничего не открывалось…
Наина Киевна Горыныч по совместительству
|
|
|
|
|
|
| Huso | |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 654
| Цитата Maugli ( ) Попробую без сахара сделать, тока с корицей, для тех, кому сахар низззя.
Я как май прекрасна, как дитя светла, но народ смущает ступа и метла
|
|
|
| Maugli | |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Сообщений: 4071
| Катруся, спасибо, дорогая!
Ряцепт утащила в копилочку нашу  Всё-таки самая наполненная тема у нас - про вкусности и вредности 
Наина Киевна Горыныч по совместительству
|
|
|
| ariadnadem | |
 Генерал-полковник
Группа: Друзья
Сообщений: 920
| zlatoshveyka, Женя, испекла слойки по твоей наводке
Родители как раз ведро яблок подкинули… получилось очень вкусно и красиво
Пытаюсь загрузить с телефона…
Счастье - это само путешествие, а не его конечная цель! Живи ради сегодняшнего дня - Другого такого больше не будет! (Робин Шарма)
|
|
Ваш кулинарный опыт бесценен и не должен остаться незамеченным! 
